米其林最高齡三星主廚：小野二郎

「壽司師傅身處的位置，總是讓人以為所有的工作都是他負責的，
但是在壽司交到我手上時，基本上已經完成了95%
，我不過只是做最後的5%」---- 小野二郎

這家隱身於銀座辦公大樓地下室的壽司店
小到相當不起眼，用餐的座位也只有10幾個
多年來卻征服所有饕客，被知名的美食指南「米其林」評鑑為三星
日本美食家更跨張的指稱此為世界上最好的壽司店
因此歐巴馬造訪日本，安倍特定安排在此用餐
聲名大噪後讓小野二郎深感困擾
因為預約電話被打爆了
老先生火大了直接把電話拆了
現在要到此用餐就要憑本事了